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Ciencia, tecnología e industria de alimentos.

Cuéllar, Nidia Alba.

Ciencia, tecnología e industria de alimentos. - 1a - Bogotá Grupo Latino Editores 2008 - 1191 p.

Incluye bibliografía

ISBN: 9789588203706

Dewey Class. No.: 664 C8C5 2008

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