TY  - BOOK
AU  - Ray, Bibek. 
AU  - Bhuna, Arun. 
AU  - Sánchez Monsiváis, Rubén Israel. 
AU  - Pineda Sánchez, Diana Guadalupe. 
TI  - Fundamentos de microbiología de los alimentos
SN  - 9786071503398 
U1  - 664.0015 R3F8 2010 
PY  - 2010///
CY  - México
PB  - McGraw-Hill
N1  - Incluye índice
ER  -