Pérez Fierros, Ana María.  <br/><br/>
La química en el arte de cocinar :    (Química descriptiva culinaria) 

 - 2a 
 - México   Universidad Panamericana  2001 
 - 175 p.  
<br/><br/>Incluye bibliografía 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.07 P4QU5 2001