Gil, Ángel.  <br/><br/>
Tratado de nutrición tomo II :   Composición y calidad nutritiva de los alimentos. 

 - 2a 
 - Madrid   Médica Panamericana  2010 
 - 786 p.  
<br/><br/> Incluye bibliografía e índice  
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788498353471 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>612.3 G5T7 2010