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La química en el arte de cocinar : (Química descriptiva culinaria)

Pérez Fierros, Ana María.

La química en el arte de cocinar : (Química descriptiva culinaria) - 2a - México Universidad Panamericana 2001 - 175 p.

Incluye bibliografía

Dewey Class. No.: 664.07 P4QU5 2001

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