Ciencia de los alimentos Bioquímica-Microbiología-Procesos-Productos : (Registro nro. 1896)
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| 000 -LEADER | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 00734nam a2200229Ia 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DE NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | OSt |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN | |
| campo de control | 20241106001149.0 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL | |
| campo de control de longitud fija | 240116s9999 xx 000 0 und d |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO | |
| Número Internacional Estándar del Libro | 9788420011486 |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN | |
| Centro/agencia transcriptor | Biblioteca San Luis Potosí |
| 082 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| Número de clasificación | 664 C5 2006 V. 1 |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Jeantet, Romain. |
| Término indicativo de función/relación | coordinador |
| 245 #0 - MENCIÓN DEL TÍTULO | |
| Título | Ciencia de los alimentos Bioquímica-Microbiología-Procesos-Productos : |
| Resto del título | Volumen 1 estabilización biológica y fisicoquímica. |
| 250 ## - MENCION DE EDICION | |
| Mención de edición | 1a |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. | |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. | Acribia |
| Lugar de publicación, distribución, etc. | Zaragoza |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | 2006 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 391 p. |
| 500 ## - NOTA GENERAL | |
| Nota general | Incluye índice. |
| 700 ## - ENTRADA AGREGADA--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre de persona | Croguennec, Thomas. |
| Término indicativo de función/relación | coordinador |
| 700 ## - ENTRADA AGREGADA--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre de persona | Schuck, Pierre. |
| Término indicativo de función/relación | coordinador |
| 700 ## - ENTRADA AGREGADA--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre de persona | Brulé, Gérard. |
| Término indicativo de función/relación | coordinador |
| 942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA SECUNDARIOS (KOHA) | |
| Fuente del sistema de clasificación o colocación | Clasificación Decimal Dewey |
| Tipo de ítem Koha | Libro impreso |
| Estatus retirado | Estado de pérdida | Fuente del sistema de clasificación o colocación | Estado de daño | No para préstamo | Biblioteca de origen | Biblioteca actual | Fecha de adquisición | Total de préstamos | Signatura topográfica completa | Código de barras | Visto por última vez | Copia número | Precio de reemplazo | Tipo de ítem Koha |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Clasificación Decimal Dewey | Biblioteca San Luis Potosí | Biblioteca San Luis Potosí | 02/03/2024 | 664 C5 2006 V. 1 | 02101 | 02/03/2024 | 1 | 02/03/2024 | Libro impreso |